Sponge Cake dan Buttercream Icing

Kek ni saya buat hari minggu yang lepas. Saya jarang buat kek span sbb as I said b4, saya kurang yakin dengan bancuhan kek yang menggunakan telur putih. Saya dah banyak cuba tapi selalunya kek tak akan naik dgn cantik dan pasti masak dgn tak sempurna. So belek punya belek dan tengok bbrp gambar kek yang dibuat oleh blogger lain nampak cantik, saya decide untuk cuba buat kek span. Actually kek span adalah kek yang paling baik untuk dipadankan dengan buttercream icing. Ini adalah kerana kek span menggunakan kurang mentega or maybe tak langsung. Kek span hanya gabungan telur, gula, tepung (mcm buat kuih bahulu). Jadi jika dipadankan dgn buttercream icing, tak lah byk sgt lemak yang masuk dlm badan kita kan. Selain itu ia tak memuakkan.

Faktor yang membuatkan kek span naik dgn cantik dan gebu ialah teknik memukul telur sehingga ia benar-benar kembang dan gebu (mcm buat bahulu jugak). Berbeza dgn butter cake, telur tak perlu dipukul hingga begitu kembang. Cukup sehingga ia sebati dengan bahan2 lain.

So, hasil kek yang saya buat adalah mcm gambar kat bawah ni:



huhuh...suke sbb kali ni kek masak dgn cantik. Tapi tekstur kek sgt kering. Mungkin saya terlebih bakar kot.




Yang ni dah letak icing. Hiasan simple2 jek sbb nak makan sendiri.



Saya lapiskan kek dengan icing dan strawberry filling. Sedap sgt sbb rasa masam2 strawberry melengkapkan rasa kek ni.

Ok, resepi yang saya buat seperti kat bawah ye:

Kek Span (hanis@myresipi.com)
Bahan-bahan ( saiz 18 cm)
3 biji telur (I used grade A)
1 cawan tepung gandum (100g)
1 cawan gula (110g) - kalau nak kurang manis kurangkan gula
2 sudu kecil susu segar
15g butter - panaskan susu dan cairkan butter di dalamnya
1/2 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil strawberi paste

Cara:
1. Panaskan oven ke suhu 180 darjah.
2. Asingkan telur putih dan kuning. Pukul kuning telur dan 1/3 gula sehingga telur menjadi keputihan.
3. Dalam bekas lain pukul putih telur bersama baki gula tadi sehingga kembang dan bertanduk (I added 1/4tsp of cream of tartar).
4. Masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan gaul rata. (in this case I diverted and folded in half the flour into the beaten egg whites.)
5. Masukkan kuning telur yang telah dipukul tadi ke dalam adunan. (I folded in the other half of flour into the yolks. Batter should be very thick. Then I folded in the egg whites+flour into the yolk batter, a little at a time. Batter should then slowly be thinner as you incorporate the egg whites, a little at a time).
6. Masukkan campuran susu dan butter dan sedikit esen vanila dan strawberi paste (I poured it on the sides of the bowl, to avoid cake from being too much defalted during/after baking). Kaup balik hingga sebati.
7. Masukkan dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.
8. Hias ikut suka (I cut it into three, layered it with icing and strawberries filling).


Ok, selamat mencuba!!!

Corat coret

Huuhuh..salam semua. entry kali ni tak ada la nak cerita pasal masak atau tempek gambar masakan yang saya dah buat. tapi just nak sembang2 kosong. actually beberapa minggu ni penyakit malas datang menyinggah, tu yang oven tu dah lama tak dibuka. bukan tak ada langsung ye, tapi just masak/baking kek biasa2 jek. Hari tu tiba-tiba mcm teringin nak makan butter cake, tengok jam dah pukul 10.00 malam. Hati dok mencongak2. nak buat ke tak, nak buat ke tak...dan jawapannya...siap jugak butter cake saya malam tu. Hubby yang dah tido masa saya buat kek tu terkezut sangat. Aik! bila buat ni? tanyanya. Hehehee...hendak seribu daya kan.

Hmm...sebenarnya yang menyebabkan tak de mood nak baking cake ialah...I'm so busy at the office. so tired, so stress...that's why bila balik rumah, fikiran cuma kata...nak relaxs,nak relaxs. So balik kerja I mmg rehat, tonton tv, makan, tengok tv,tido....and then pergi keje semula.

Hari ni Jumaat...saya ambik cuti because I need it badly. Dan baru sekarang berpeluang untuk jenguk blog sendiri dan jengah2 blog kawan2 lain. So, pada sapa2 yang singgah blog saya... thank you very much sbb sudi singgah ke blog saya yang tak seberapa ni. Best tengok pelbagai masakan @ baking yang kawan2 buat. For me, I like to bake, but I cannot afford to do it everyday because I have a full time job that I need to put it as a priority. saya doakan pada kawan2 yang jadi full time baker, semoga maju jaya dan berjaya, berjaya dan berjaya lagi di masa akan datang. Aminnnn...

Okey, itu saja. Jika ada masa kita jumpa lagi ye. Bye

Pizza lagi

Hehehee...tak habis lagi kisah makan2 hari minggu tu. Actually hari tu saya buat pizza and cheese cake sekali. Huhh...memang habis menjunam segala diet2 semua. Kolestrol berganda2 masuk dalam perut. Tapi tak pe kan..sekali sekala nak jugak makan sedap2 hasil tangan sendiri. Dan yang paling best adalah apabila anak dan suami tak habis2 puji memuji.....ok, gambar ada kat bawah ye.

Aiskrim..

huhuhu...first time nak cuba buat aiskrim...tapi rasanya kan, hehehee...lebih baik beli aiskrim dah siap. Anyway, dah ada pengalaman and it's fun. Rasa aiskrim ni memang sedap..tapi nak membuatnya, saya rasa agak remeh terutama nak tunggu dia sejuk/beku sikit (dalam beberapa jam), keluarkan dari peti sejuk dan pukul lagi hingga kembang dan proses ni perlu diulang beberapa kali untuk dapatkan tekstur aiskrim yang baik dan gebu

cheese cake

Cheesecakeni saya buat hari minggu yang lepas. masa tu cik rajin datang tak henti-henti. so, saya pun mengadaptasi segala ilmu "baking" yang saya baca di internet selama ni....mcm2 lah yang teringin nak dibuat. salah satunya cheesecake ni la. Satu bekas tu saya buat plain cheese cake je dan satu lagi tu saya hiaskan dengan blueberry filling kat atasnya. Dua-dua sedap...tapi kalau nak suruh pilih tempat pertama, saya lebih suka yang plain without any additional flavour. So, boleh try ye..agak senanag jugak membuatnya. resepi ada kat bawah. resepi ni saya ambik dari blog Rima-Singapore tu.






Cheese cake Japanese style –resepi dari Rima Singapore

A:
50 gm tepung gandum
50gm tepung jagung diayak bersama

B:

60gm unsalted butter
250gm cream cheese
120ml whip cream
5 biji kuning telur
2 tbsp grated lemon peel (saya tak bubuh sebab terlupa beli lemon)

C:
5 biji putih telur
125gm gula castor
1tsp lemon juice (tak bubuh jugak tapi saya gantikan dengan lemon paste) sedap jugak

Cara-Cara:

1. Satukan butter, cream cheese dan whipping cream dalam satu bekas dan panaskan secara double boiler. Kacau sehingga bahan2 tersebut sebati. Selepas sebati dan cream cheese cair, angkat dari api. Perlahan-lahan masukkan bahan A dan kacau lagi sehingga sebati. Kemudian masukkan kuning telur dan kacau lagi. Akhir sekali masukkan parutan kulit lemon.

2. Di dalam bekas yang lain, pukul putih telur sehingga putih dan kembang. Kemudian masukkan gula castor dan juslemon sedikit demi sedikit.Pukul lagi sehingga putih telur menjadi pekat.

3. Setelah selesai, masukkan 1/3 bancuhan putih telur ke dalam campuran creamcheese dan kacau sehingga sebati. Selepas itu masukkan bancuhan creamcheese itu ke dalam putih telur. Kacau sehingga semua adunan menjadi sebati.

4. Selepas itu, masukkan adunan ke dalam bekas dan masak secara water bath selama lebih kurang 75 minit. Selepas masak, sejukkan.

5. Jika suka,selepas kek sejuk, boleh sapukan blueberry filling di atas kes.

Lega... dan roti pizza

Kenapa lega? lega sebab segala urusan di tempat kerja dapat diselesaikan walaupun hari-hari sebelum mesyuarat yang nak diadakan tu memang meletihkan dan men"stress" kan. Anyway, banyak pengajaran yang boleh diperolehi especially pengurusan pejabat...memang tension nak mengerahkan semua staff untuk bergotong royong bersihkan ofis dan kawasan sekeliling. Kesian pun ada kat dia orang tambah2 staff lelaki, tetapi what to do,daripada kena marah, baik lupakan saja perasaan kesian tu. Anyway, alhamdulillah kerana staff semua mahu bekerjasama dan alhamdulillah juga semua perkara dapat diselesaikan dengan bantuan mereka.

So, malam tadi, sebab semua dah settle baru kepala rasa ringan sikit. Tengah2 tengok tv,tiba-tiba anak saya kata "mama..saya lapar". Aduii...actually memang tak berniat pun nak masak sebab dia dah makan kat rumah opah dia petang tadi. Dan saya konon2nya cuba untuk kurangkan makan pada waktu malam (diet la konon)...tapi sian kat Nazrin. So...saya gagahkan juga diri untuk bangun dari kerusi empuk tu. Pergi ke dapur dan belek2 apa yang boleh dimasak dengan cara yang mudah tapi sedap. first,mata saya ternampak roti, then terfikir yang dalam fridge ada sosej. Kat atas rak ada pulak nenas dalam tin, ada sos tomato, ada keju mozarella. Ok, dah tahu nak masak apa.

Saya pun ambik beberapa keping roti, potong sosej dan nenas kiub kemudian susun atas roti. tabur sos, keju mozarella...then masukkan dalam oven...taraaa!!! hasilnya dapatlah pizza segera. Anak saya kata best dan habiskan sekejap jek. Huhuhuhu...selesai tugas sebagai ibu pada malam tu. ok, gambar roti pizza tu boleh tengok kat bawah ye:

Kek gula hangus

Haa...semalam dah cakap kan rasa macam nak buat kek gula hangus @ kek sarang lebah. So, lepas balik kerja semalam apa lagi...(mood rajin tengah membara ni) terus saya keluarkan bahan2, bukak laptop (untuk tengok resepi) dan mulalah menimbang, membancuh dan membakar bahan2. Lepas tu perapkan selama 2 jam (tak lalu nak tunggu 3 jam sebab masa tu dah nak dekat pukul 10.00 malam)...so..bakar lebih kurang 1 jam.Hasilnya....taraaa....amat memukau diri saya sendiri. Sarang2 tu jadi cantik sangat...best sebab cubaan pertama menjadi. Dan sudah tentu rasanya amat laaaa sedap. So, si lebah2 jangan jeles ye sebab manusia pun dah pandai buat sarang lebah...hehehe.

Cuba tengok gambar2 kat bawah ni...











So, nak cuba boleh tengok resepi kat bawah ye. Saya ambil dari "Myresepi.com". Dan pemberi resepi adalah Widad. Thanks a lot ye.

Bahan-bahan ( 6 orang )
• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan susu pekat
• 2 camt soda bikarbonat
• 4 biji telur
• 2 camb mentega

Cara-cara
1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.
2. Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.
3. Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu.
4. Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat.
5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati.
6. Masukkan pula tepung + soda. Sebatikan.
7. Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk.
8. Perap adunan selama lebih kurang 3-4 jam.
9. Bakar dengan api sederhana 160-180 selama 1 jam"

Ular tedung gergasi menyerang bandaraya Ipoh!!!

Alamak!!!apa dah jadi ni...takutnye..besor betul ular ni...


Relakss....hehee..saja je nak buat lawak petang2 ni sbb kepala tension dengan kerja2 ofis ni. Sebenarnya ini penangan pameran "Gadis & Ular" yang sedang diadakan di Muzium Bandaraya Ipoh. Pameranni bermula 18 Okt - 7 November 2010. Saya dan family pergi hari Ahad(semalam). Punyala ramainye orang...nak jalan pun tersangkut2, dahlah muzium tu kecik jek. Anyway, oklah jugak...dan memang perempuan tu berani la compare dengan kita orang biasa ni yang semstinya takutkan ular kan lebih2 lagi ular tedung yang memang tak boleh dinafikan bisanya. Perempuan tu saya tengok rileks je meng"acah-acah" ular2 tu supaya aktif sikit. Mengerikan bila tengok ular2 tu mengembangkan kepalanya dan berdiri seolah-olah bersedia hendak mematuk. Ok, kat bawah ni kawan2 boleh lihat beberapa keping gambar saya ambik masa pameran tu.


Ni lah perempuan yang duduk dengan ular dalam bilik kaca tu.


Antara aksi2 yang ditunjukkan...





ok, sape2 yang rasa teruja nak pegi tengok, cepat2 lah ye..takut nanti melepas pulak.

Puding cocktail

Semalam, tiba-tiba tekak ni teringin nak makan puding...so, decided nak buat puding cocktail. Lagipun bahan2 nye semua dah ada kat rumah. Memang senang je buatnya dan husband kata sedap...yang lain2 dah masuk dalam peti sejuk. petang ni balik dari kerja boleh makan lagi dan pasti lebih sedap bila sejuk2 kan...oklah kat bawah ni saya share resepi ye.

Puding cocktail

Bahan2:

1. agar-agar 1 kampit
2. 1 tin fruit cocktail
3. 1 tin susu cair
4. sedikit gula (ikut manis yang disukai)

cara-cara buat:

1. masak agar-agar dengan air dan gula sampai larut. Air tu lebih kurang 1/2 periuk yang sederhana besar.
2. asingkan buah2an dari sirapnya.
3. bila agar2 dah menggelegak, masukkan susu cair dan sirap cocktail.
4. biarkan campuran masak seketika, kemudian masukkan buah2an campur. biarkan seketika (jangan lama sangat ye, nanti buah lembek).
5. bila dah masak, tutup api dan ceduk puding ke dalam bekas yang disukai dan sejukkan sebelum dimakan ye...

ok, itu saja. senangkan...

Kek Oren Lembap-diambil dari blog Mat Gebu

Kali ni saya cuba buat kek ikut resepi dari blog Mat Gebu...kalau nak tengok resepi2 yang best2, boleh singgah blog "Dapur Tanpa Sempadan" tu ye.

BAHAN-BAHANNYA :-)
130 gram mentega
1 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
1/2 cawan gula halus dan asingkan 1 camca besar
2 biji telur gred "A", asing putih dan kuning
1 biji oren, parut kulit (bahagian kuning sahaja) dan perah jus

CARA MEMBUATNYA :-)

1.Panaskan oven pada suhu 175C, lenser bunt-pan dengan mentega, atau guna acuan silicone. Ketepikan.
2.Putar mentega dan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu dan putar hingga gebu. Masukkan parutan kulit oren, putar sebati.
3.Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang seli dengan jus oren, hingga habis, pastikan bahan terakhir ialah tepung. Putar rata. Ketepikan.
4.Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan 1 camca besar gula halus yang diasingkan dari 1/2 cawan tadi dan terus putar hingga kental.
5.Gaul putih telur dalam adunan no 3 dengan kaedah kaup balik, hingga rata dan sebati. Tuang dalam acuan tadi dan bakar selama 40 - 45 minit, cucuk dengan lidi sate jika keluar bersih tanda kek anda telah masak. Keluarkan dari acuan dan sejukkan atas jaringan sepenuhnya..

Memang kek ni naik cantik...saya happy dengan result dia sbb selalunya saya kurang yakin nak buat resepi yang menggunakan putih telur mcm kek chiffon. Dah lama saya tak buat kek chiffon sbb bila saya buat, ia tak berapa gebu dan ringan mcm yang sepatutnya. So...kali ni, alhamdulillah, dia jadi ok. Memang betul kata Mat Gebu, bila kek dah masak...aduhaii..bau oren tu betul2 memikat kalbu...hehhee..oklah kawan2.Selamat mencuba ye.

Cupcake chocolate

resepi cupcake chocolate

resepi ni kakak saya guna masa buat cupcake untuk hantaran pertunangan adik kami-Ismawati (tapi sekarang dah kawen dah). Sedap sangat kek tu, dan saya paste kan resepi tu kat sini. Mintak izin ye dari tuanpunya blog.."Tiara & syahran" untuk kongsi resepi dari blog you.

SIMPLE CHOCOLATE CUPCAKE

Ingredients :
190 g butter
330 g sugar
330 g eggs
50 ml milk
50 g cocoa powder
220 g self raising flour
1/4 tsp salt
1 tsp vanilla

Method ;
- Mix flour and cocoa powder, put it aside.
- Beat butter and sugar
- Add in eggs, one at a time
- Add flour and milk. Mix it slowly till it forms a smooth batter.
-Pour batter into cupcake paper and bake at 180 darjah celcius for about 25 minutes.

-*kalau you all suka, boleh tambahkan chocolate chip dalam adunan sebelum bakar dalam oven.

Cupcakes untuk konvokesyen

Yang ni adalah cupcake tema konvokesyen, tempahan dari Muhammad Ismal Azwan untuk kawan2 nya yang graduate dari UTP, Tronoh. Congratulation untuk kawan2 Ismal yang berjaya graduasi...akhirnya segala penat lelah selama bertahun2 belajar terbalas juga akhirnya. Memang saat-saat menerima scroll adalah saat yang benar2 membahagiakan...saat yang tak boleh nak digambarkan dengan kata2,(teringat masa terima scroll dari DYMM Sultan Azlan Syah di UM)....

Cupcake Tema Kartun Elmo

cupcake vanilla dan buttercream icing

Hari ni cupcake ni dihantar ke Sungai Siput.Tempahan dari Nadya Khalid untuk kawannya Fida sempena b'day yang ke-21. "Happy Birhday Fida". Harap-harap Nadya dan kawan-kawannya puas hati dengan cc ni ye. Sorry jugak sebab akak lambat sikit dari waktu yang ditetapkan. Alhamdulillah...ia sampai dengan selamat...

Our little sister is now Mrs. Juma...congratulations!!!!

Alhamdulillah, syukur ke hadrat Ilahi kerana dengan limpah kurniaNya, majlis perkahwinan adik perempuan kami yang bongsu telah selamat diadakan dengan lancar tanpa sebarang masalah. Melihat ke dalam matanya, I can feel the happiness in her life now because the person she love is hers. Memang penat hari ni tapi kegembiraan melihat adik kami kini melangkah ke fasa kedua hidupnya sebagai seorang wanita melangkaui segala-galanya.Doa kami sekeluarga agar perkahwinan mereka akan berkekalan selama2nya selagi hayat di kandung badan. To our new brother in law....take care of our sister, love her as much as we love her. We are very sure that you can full her life with happiness and joy because you are the one that we also hoping to become our family...We welcome you with a lots of love.

Ok,kat bawah ni saya attach kan beberapa gambar majlis perkahwinan tersebut. By the way, dengan bantuan semua kaum keluarga, I manage to prepare sugar cookies for the doorgift and cupcakes for the acara potong kek. Tempat letak cupcake tu buatan sendiri. Dah tak sempat nak cari/sewa cake stand sbb dah last minute sangat. So, fikir punya fikir saya plan untuk buat sendiri. On the way nak balik ke kampung saya singgah di Jalan Kuala Kangsar dan beli segala riben, kertas warna dan bunga2 kecil untuk dihiaskan. Harap2 pengantin berpuas hati dengan hasil yang tak seberapa ni ye. Selamat menjamu mata.














Mr & Mrs. Juma

Biskut Raya

Salam semua,

belum habis lagi cerita pasal raya. Saya ni nak cerita pasal biskut raya yang saya buat. Tahun ni rajin sikit lah dari tahun lepas sebab saya berjaya jugak buat biskut raya (itupun 2 jenis je) dan kek lapis masam manis. Plan nak buat biskut tu dah ada sejak awal puasa lagi tapi masih dok mencongak2 jugak..nak buat ke tak, nak buat ke tak...

Tapi disebabkan nak memeriahkan sambutan raya dan nak mewujudkan suasana menjelang raya kepada anak saya, maka saya gagahkan diri jugak untuk ke dapur. Dapat jugak saya siapkan biskut london almond dan tat nenas (my favourite cookies). Saya pastekan resepinye kat bawah ni. Cubalah gerenti jadi.

Kek lapis sarawak tu saya buat hari2 terakhir puasa. Sampai pukul 4 pagi tidur sebab nak tunggu habiskan bancuhan. Nasib baiklah mata ni kuat jugak bertahannya. Anak dan suami dah berdengkur awal2...tapi alhamdulillah menjadi dan mak2 saudara puji sedap. Hilang segala keletihan tu. Resepi kek lapis masam manis saya dah attach dalam entry yang lepas. kalau nak boleh cari ye.resepi2 tu semua pun saya cut n paste dari blog lain jugak dan saya mintak halal ye dunia akhirat.

Almond London
Sumber : mat gebu

Bahan Utama:-
125 g mentega
75 g gula aising
1 kuning telur
1 camca teh esen vanilla
225 g tepung gandum*
1 camca teh emplex*(*disatukan dan diayak)
335 g badam berkulit, digoreng hingga kuning keemasan, toskan atas paper towel

Bahan Lain:-
300 g coklat masakkan
1/2 camca besar lemak sayur
Badam cincang secukupnya, disangai hingga kuning keemasan
Paper cup saiz kecil secukupnya

Cara membuatnya:-
Satukan mentega dan gula aising, kacau hingga sebati, masukkan kuning telur dan esen vanilla, terus memukul hingga berkrim.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut. Tutup doh dengan tuala lembap.
Ambil sedikit doh, kurang lebih 3/4 camca teh dan salutkan doh tadi pada sebiji badam. Buat hingga habis.
Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 10 - 12 minit.
Sejukkan atas jaringan. Cairkan coklat secara double boiler (meletak mangkuk tahan panas berisi coklat masakan di atas periuk air mendidih). Bila coklat cair, masukkan lemak sayur dan kacau rata.
Ambil sebiji biskut yang "botak" tadi, masukkan dalam peper cup dan sudukan coklat masakkan hingga memenuhi biskut.
Tabur sedikit badam cincang dan susun dalam bekas. Buat seterusnya dan susuh rapat2 anrata satu sama lain, tujuan untuk menjadikan biskut sedikit bujur bila coklat mula membeku nanti. Buat hingga habis dan biar coklat betul2 beku, baru simpan dalam bekas kedap udara....selamat mencuba!!!!


JAM TART(sorry, saya lupa ambik dari mana resepi ni)

Ingredients :

125 g butter ( I used margarine )
60 g icing sugar
1 egg yolk
100 g plain flour
100 g custard flour
30 g corn flour
1/4 teaspoon vanilla extract ( I used vanilla essance )
Pineapple jam

Method :
1. Cream butter, icing sugar, egg yolk and vanilla until light and fluffy.
2. Add in plain flour, custard flour and corn flour. Mix well.
3. Roll out dough to 7mm thickness. Cut out dough with the jam tart cutter.
4. Place on a greased baking tray. I layered mine with tracing paper.
5. Put the jam in the middle.
6. Bake in a pre-heated oven at 170 celcius for 15 minutes or till golden brown.

Wassalam....

Kek Lapis Sarawak-Kek Lapis Masam Manis

Hari cuti minggu ni, saya buat kek lapis masam manis. Actually, kek lapis bukanlah my favourite sangat sbb saya rasa taste dia lebih kurang sama mcm kek2 lain dan yang paling berat nak buat ialah kerana step dia agak rumit. You have to bake the cake selapis-selapis until bancuhan habis and you tak boleh nak tinggalkan sangat sbb kek cepat masak. Tapi at the end, the result is quite ok jugak. My son and my husband kata ok and sedap. Tapi my son yang obviously sangat sukakan kek ni sbb dia berulang2makan kek ni (and it's not happen to the other cake I made)...so...kesimpulannya this recipe is very good. Dan bila dah makan banyak2 kali...I have to admit it is good. Maybe because the hawflakes yang buatkan the taste is different...a little bit sweet and sour melting in your mouth.

;a dia




Resepi Kek Lapis yang saya cuba - saya copy dari blog lain (minta halal ye)

KEK LAPIS MASAM MANIS – SAJI MEI ‘07

Bahan-bahan:

10 biji telur
195g gula halus
453g mentega/butter
300g biskut cream crackers (kisar halus)
10 bungkus asam gambir (asam duit-duit)
397g susu manis
85g kaya
1 sudu kecil vanila
Sedikit pewarna kuning & merah (terpulang)

Cara menyediakan:

1. Mentega dipukul bersama gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu hingga habis dan pukul hingga sebati.
2. Masukkan biskut yang dikisar halus dan gaul lagi. Kemudian masukkan susu, kaya dan vanilla. Gaul hingga sebati
3. Apabila sudah rata, bahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian ditambah dengan sedikit pewarna kuning manakala bahagian yang lain dengan pewarna merah.
4. Panaskan air kukusan hingga menggelegak. Sediakan acuan segi empat. Lapiskan warna kuning dan tunggu hingga masak. Tutup acuan dengan aluminium foil.
5. Apabila masak susunkan asam gambir dan lapiskan dengan adunan merah dan kukus semula. Ulang susunan sehingga habis.

Selamat Mencuba!!!

Tart Telur

Actually, dah lama dah buat tart telur ni, cuma tak letak kat sini. Ni saja2 buat untuk makan sendiri. Tiba2 pulak mcm teringin. Asyik buat untuk orang je, sekali-sekali kena puaskan tekak sendiri juga kan.

Kek Hantaran untuk perkahwinan adik lelaki

Alhamdulillah....adik lelaki kami telah sah bergelar suami pada tanggal 11hb Jun, 2010.



Kek kat dalam tu -butter cake yang dilapisi dengan filling blueberry.

Tempahan dari Nadya-Kuala Kangsar

Ni tempahan dari Nadya.Saya hantar ke tol Kuala Kangsar dan dapatlah jumpa tuan empunya diri. Harap puas hati yek.



Alhamdulillah, Nadya komen kek tu sedap....

Tempahan dari kakak ipar

Kakak ipar tempah 50 cc dan 1 cheese cake untuk dibawa ke Kedah. Saya buat blueberry cheesecake. cheesecaketu dibakar secara steam bake. sedap....